对10位交易商和分析师的调查显示，洲际交易所（ICE）原糖期货价格预计将在今年结束时较当前水平上涨约10%，因全球市场将转向供应短缺。
根据该调查的预测中值，原糖价格预计将在年底收于每磅15.00美分，高于周四收盘的13.72美分，但仍略低于2025年底的15.01美分水平。
今年以来，市场一直受到2025/26年度全球供应过剩的打压，此次调查预测过剩量将达到139万吨。
而即将到来的2026/27年度则预计将转为150万吨的供应短缺。
调查参与者预计，巴西中南部地区在2026/27年度将生产4,038万吨糖，与上一年度基本持平。
他们指出，巴西中南部地区的甘蔗产量预计将从本年度预期的约6.1亿吨增至6.25亿吨，但用于生产糖的比例将从本年度的约50.7%下降至48.8%。
甘蔗还可用于生产生物燃料乙醇。
一位参与者表示：“巴西中南部地区转向生产乙醇的规模超出预期，这将推高糖价。”
预测中值显示，全球第二大糖生产国印度的下一年度糖产量预计为2,990万吨，略高于2025/26年度的2,950万吨。
白糖价格预计将在年底收于每吨462.50美元，较周四收盘价上涨13.8%，有望录得8.2%的年度涨幅。
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