根据印度糖业和生物能源制造商协会（ISMA）的报告，2024-25榨季的食糖消费预计会比上榨季有所下降。
在一份声明中，ISMA指出，在消费方面，注意到今年前四个月的国内销售配额相比去年同期减少了70万吨。此外，去年由于4月至6月期间举行的大选导致需求增加，发放了更高的销售配额。因此，ISMA估计接下来八个月平均每月的消费量约为235万吨，2024-25榨季的总消费量预计将降低至约2800万吨左右。
据ISMA统计，2024-25榨季截至2024年12月31日食糖产量为954万吨，而去年同期的产量为1130.1万吨。今年开榨糖厂数量为493家，而去年同期为512家。
据报道，主要产糖州如北方邦、马哈拉施特拉邦和卡纳塔克邦的压榨率高于去年。然而，由于降雨导致甘蔗供应暂时中断，北方邦在2024年12月下旬的压榨率受到影响。
据ISMA称，食糖净产量同比落后主要是由于今年有更多的食糖转向乙醇生产（估计为400万吨，而2023-24榨季为215万吨），以及马哈拉施特拉邦和卡纳塔克邦的糖厂启动较晚所致。
ISMA将在2025年1月的第二周获取卫星图像，并将在详细分析和实地访问后于1月底发布其第二次食糖产量预估。
以下为ISMA发布的2024-25榨季截至2024年12月31日食糖产量数据：
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