巴西的甘蔗加工商在新一年度的行业战略中，很可能会前所未有地优先考虑糖，而不是乙醇，因为他们试图避免糖产量出现更大幅度的下降。
JOB Economia咨询分析师Julio Maria Borges表示，根据周一的最新估计，巴西中南部地区的甘蔗制糖比例将达到48.2%，创2012年以来的最高水平。
大多数巴西工厂在蔗糖和乙醇之间的甘蔗分配上具有灵活性，他们根据市场价格和产品的销售情况做出决定。
今年，由于期货价格上涨，糖厂提前出售了大量糖。但是由于缺乏雨水，甘蔗产量下降。
Borges称，“工厂将努力保持蔗糖产量接近去年的水平，所以甘蔗产量减少对乙醇的打击将最大。”他预计甘蔗乙醇产量将下降11.8%，而蔗糖产量只会下降3.3%。
因此，Borges称，在2021/22年度(4月至次年3月)，巴西的乙醇出口将减少24%。
美国经纪商兼分析师StoneX周一表示，巴西甘蔗压榨量料介于5.67- 5.78亿吨之间，此前预估为5.86亿吨。
然而，StoneX分析师Marina Malzoni、Rafaela Souza和NataliaSilva表示，他们预计糖平均产量将不会远低于此前预估的3,610万吨，尽管压榨量有所减少，但工厂可能会尽可能多地将甘蔗转为食糖生产。
“有迹象表明，巴西工厂计划延长压榨期(本年度度)，压榨低于产能的甘蔗产量，以便将更多原材料用于糖生产，”该经纪商在一份给客户的报告中称。
StoneX表示，巴西的乙醇供应平衡在2021/22年度非常紧张，这将推高本榨季的生物燃料价格。
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