目前国内食糖仍处生产高峰期，截至日前广西累计收榨69家糖厂，预计3月底广西95%的糖厂将收榨完毕，结合收榨进度及留种情况，广西的食糖产量也有了新的预估，产量在620万吨，那云南的情况呢？何时有糖厂收榨？收榨的进度如何？本榨季的食糖产量预估有没有变化呢？

　　云南省 20/21榨季生产从11月5日英茂勐捧糖厂率先开榨，同比提前7天；到2月28日全省51间糖厂已经全部投入到榨季生产当中，同比增加1间；累计产糖率12.32%，同比提高0.12个百分点。鉴于20/21榨季云南开榨时间提前，加上出糖率在去年已经比较高的基础上再有所提高，因此截至2月底云南榨季生产进度较快，共入榨甘蔗878.76万吨，同比增加67.14万吨；累计产糖108.23万吨，同比增加9.25万吨。

　　由于产量大增，销量的进度跟不上产糖的速度，加之春节放假，食糖销量受限，导致工业库存77.2万吨与去年同期67.74万吨相比，增加9.46万吨。截止2月末，云南第三方库存约为47.5万吨，与去年同期的39.4万吨相比，增加8.1万吨，这样来看，后期食糖销售压力依旧很大。

　　从2月份的天气看，利于甘蔗生长，也利于砍运甘蔗。平均气温12.9℃，较历年同期偏高1.3℃，其中，滇西北北部、滇西南西北部气温明显偏高；月平均累积雨量26.7mm，较历年同期偏多5.8mm，其中滇南、滇中南部地区甚至出现中到大雨局部暴雨天气，而西部地区无降水或无有效降水；月累积日照时数191.8小时，其中滇西北、滇西南北部正常偏多。但2020/21榨季初期就与新冠疫情“正面交锋”，导致境外甘蔗迟迟运不进国内，直到春节后这一现象才全面解决，但好景不长，缅甸政局变动，甘蔗再次面临入境困难的问题，鉴于上述因素的影响，云南首家收榨糖厂估计在3月下旬，4月份将迎来一小波集中收榨，初步估计有25家左右，5月份大部分乃至剩余糖厂有望全部收榨。

　　虽然2月份的食糖产量同比增加了9万吨，但后面出糖率能否继续快速提升有待考证。因为境外甘蔗分段运输，境内农务人员出不去，该砍的时候没有及时砍，不该砍的都砍了，导致甘蔗新鲜度下降，糖分也呈现下降，出糖率难免受到影响；另外，甘蔗留种与预期有差距，据了解，有些蔗区留种落实的好，有的蔗区留种落实的不尽人意，计划与实际落实的数据相差大。鉴于上述因素随时将发生变化，故2020/21榨季云南的食糖暂维持220万吨的预估。沐甜科技将随时跟踪报道，欲知详情还请密切关注。