进入5月份以来，国内玉米市场价格底部震荡调整，各地区涨跌不一。东北地区玉米价格平稳偏弱，华北地区玉米价格再度反弹，南方港口玉米价格下滑，销区市场购销暂且稳定。另据相关机构数据监测显示，截至5月6日当周，周初3等黄玉米监测均价为1818.00元/吨，周末为1811.33元/吨，跌幅0.37%。

    国家玉米临储收购已经结束，东北三省一区累计收购总量12543万吨，同比增加4214万吨，创下历史新高。近日，农业部就农业结构调整有关情况举行新闻发布会，农业部副部长余欣荣表示，将以玉米为重点推进种植结构调整，预计今年玉米种植面积调减2000万亩以上。进入5月份，临储收购结束，基层余粮整体有限，市场轮换玉米出库节奏以及拍卖何时进行已成关注焦点。市场预计，后市国储泄库政策将引领国内玉米市场价格。

山东地区果葡糖浆出厂价和开工率（元/吨，%）

    在原料玉米价格弱势依旧的情况下，5月份山东地区果葡糖浆出厂价再度大幅下调，F42和F55报价与3月底相比，分别下调100和150元，报2200元和2500元。而且这还是对外报价，实际合作应该略低。此外，由于成交不好，重点监控的的企业开工率也降至今年新低，只有50%左右，与上期相比下降10%。

 
    不过好消息是，据了解康师傅目前仅在水漾产品中试用果葡糖浆，因此即使形成替代，替代量或许也不大。根据公开资料显示，康师傅水漾维生素饮料（西柚口味），主要成分有水、白砂糖、苹果浓缩汁、食品添加剂（柠檬酸、柠檬酸钠、氯化钾、冰醋酸、DL-苹果酸、甜菊糖苷、叶黄素）、维生素C、硫酸镁、烟酰胺、维生素B6、食用香精等。目前暂未看到果葡糖浆的配方。

    如果茶饮料中开始试用果葡糖浆，替代量应该才会出现质的增长。但是茶饮料是康师傅的拳头产品，可能不会轻易更改配方，所以多半在新产品中先试水。因此，在不久前召开的云南糖会上，中糖协副理事长闫卫民表示，原来预计淀粉糖的增量会多，因为在玉米去库存方面给予了一些优惠政策，但是淀粉糖行业与糖业相比团结不够，互相打压，淀粉糖形势并不是想象的那么乐观，而且食品用糖企业该替代的已经替代了，还能替代的增量可能在30万吨左右。另外，北京嘉志贸易有限公司总经理李科也表示，整体来看国内做多是信仰，主要基于低于预期的产量、低于预期的进口、低于预期的替代，做空是情怀，主要基于低于预期的消费、高于预期的走私、潜在的放储。