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我国发布多项食糖领域轻工行业新标准,推动糖业高质量发展

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  近日工业和信息化部正式批准发布《黑糖》《黄方糖》《金砂糖》等418项行业标准,涉及化工、冶金、轻工、电子等多个领域。其中,轻工行业共获批26项标准,涵盖食品、日用品等多个民生领域,尤其在食糖品类方面,一批新的轻工行业标准集中出台,标志着我国糖业标准化建设迈上新台阶。

  随着消费者对食品多样性与品质要求的不断提升,市场上涌现出多种新型糖类产品,如黑糖、金砂糖、糖霜等,广泛应用于烘焙、饮品、调味等领域。然而,由于缺乏统一标准,部分产品存在命名混乱、质量参差不齐等问题,影响了行业健康发展和消费者权益。

  此次发布的食糖类标准包括《黑糖》(QB/T 4567-2025)、《黄方糖》(QB/T 4566-2025)、《黄砂糖》(QB/T 4095-2025)、《金砂糖》(QB/T 4563-2025)、《精幼砂糖》(QB/T 4564-2025)、《块糖》(QB/T 4562-2025)、《全糖粉》(QB/T 4565-2025)以及《糖霜》(QB/T 4092-2025)等重要标准。这些标准将全面规范各类特色糖产品的定义、技术要求、试验方法、检验规则及包装标识等内容,填补了部分细分糖品在国家标准体系中的空白。

  此次标准的出台,还将有助于明确产品属性,杜绝虚假宣传,提升市场透明度,同时新标准的实施将有效引导企业规范化生产,促进食糖产品创新与品质升级,为市场监管提供技术依据,增强消费者信心。

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