勇克疫情迎难而上，品质尽显企业精华

　　——第32届全国糖业质量工作会议纪要

　　2020  昆明

　　第32届全国糖业质量工作会议于2020年9月23日至25日在昆明市召开。原国家质检总局副局长、全国人大环境与资源保护委员会委员蒲长城，原国家质检总局总工、国际质量科学院院士、中国防伪行业协会理事长刘卓慧，国家市场监管总局食品生产监管司处长张士侠，工信部工业消费品司处长杨秀江，国家市场监管总局标准技术司副处长王晓燕，中国轻工业联合会副会长、中国糖业协会名誉理事长贾志忍，中国糖业协会理事长闫卫民，广西壮族自治区糖业发展办公室科技进步处副处长陈小龙，中国糖业协会副理事长王鞠萱，中国糖业协会副秘书长尚明久，云南省糖业协会理事长邓毅，广东省糖业协会理事长刘汉德，广西糖业协会副秘书长何华柱，云南省糖业协会副秘书长周艳，广东省科学院生物工程研究所书记李耘，广东省科学院生物工程研究所副所长、国家糖业质量监督检验中心主任郭剑雄，国家糖业质量监督检验中心常务副主任余构彬，国家糖业质量监督检验中心副主任高裕锋等领导出席了大会，全国产糖区的行业主管部门、制糖企业、用糖企业、科研院所、中央电视台、各大糖网媒体以及广东省科学院生物工程研究所、国家糖业质量监督检验中心、全国制糖标准化技术委员会秘书处、全国甘蔗糖业信息中心、全国甘蔗糖业标准化中心的领导、嘉宾和代表等共190家单位278位代表参加了会议。

　　一

　　会议由郭剑雄副所长主持、李耘书记致开幕词。蒲长城局长、刘卓慧院士、贾志忍副会长、张士侠处长、杨秀江处长、王晓燕副处长等领导作了热情洋溢的讲话。会上，蒲局长讲到，改革开放40年以来，中国糖业尽管面临各种困难和问题，但从来没有难倒中国糖业人。在未来，我们要重视激活高质量发展的动力、活力，重视催生高质量发展的新功能、新优势，要有序推进产业结构优化升级。我们要提高创新的能力，发挥行业优势，为实现中央提出的高质量发展要求一起努力；刘院士表示，全国糖业质量工作会议，是全轻工的所有行业中唯一一个能够坚持连续举行32届的会议。糖业上下对质量工作到重视深入人心。希望我们能够按照习总书记全面奔小康的目标，为中国的富庶之路贡献出我们到甜蜜度；贾副会长对全国糖业工作开展取得的成效表示赞许，特别是在抗击疫情、扶贫攻坚、打击食糖走私等方面的突出表现。希望我们紧密团结在以习近平同志为首的党中央周围，学习习近平总书记新时代理论，抓好糖业质量，搞好糖业工作；张处长强调，我们要时刻不放松食糖的质量监管，时刻绷紧风险防范到这根弦。制糖企业更要紧跟食品安全形势的变化，针对食糖的安全风险问题，不断强化全过程的风险管理，不断完善各项食品安全管理制度，把好从原料到成品的每一道关口；杨处长指出，我们在制定食糖标准时要注意做到标准制定与技术创新、产业化推进、应用推广的统筹协调，做到与时俱进。既要与国际先进水平对接，又要具有技术推广可操作性。同时还要积极推进食糖防伪追溯工作，一方面是为了打击食糖走私到需要，另一方面也是倒逼食糖加工传统产业跟上时代的节拍，向自动化、智能化、数字化行业转型；王处长指出，糖业标准化工作一是要注重协调构建新型标准体系，推进标准化改革向纵深发展，推动推荐性国家标准的优化，不断提升国家标准水平。二是要勇于突破，不断提高我们国际标准化水平。三是要严把标准质量关，做好标准制修订，用好技术委员会工作平台，真正做到科学精细、管理公平、公开透明、留痕留迹、可追溯。四是要严格执行相关规定，加强标准科学管理。

　　领导讲话结束后，参会领导为蔡碧云、蔡铁华、陈玉春、陈志江、陈子华、邓毅、刁晓、冯小华、何凤仪、何华柱、黄江、李百鸿、李国有、李锦生、李凯、李政、林秀清、刘红梅、罗育山、马步、马银昌、农光、欧阳铸、庞璧薇、尚明久、孙克非、唐新阳、王达洲、王鞠萱、王修明、王亚彪、肖凌、宿彦良、于庆伟、于淑娟、张爱民、章科翔、赵金力、郑晓云、朱丽明等40位获奖嘉宾颁发了糖业质量人奖。

　　二

　　会议期间，国家糖业质量监督检验中心常务副主任余构彬作《2019/2020年制糖期全国食糖及酒精行业质量监督检验工作总结》报告。他指出中心将继续做好全国范围的食糖酒精等食品的国家质量监督抽查工作、糖业标准化工作，努力完善丰富各种制糖产品及相关配套的标准。同时开展白砂糖标准样品研制与企业能力验证试验工作，配合食糖等标准的实施，加大对制糖企业质量检验人员的培训力度，加强与糖企的联系，依托研究所的科研水平，为企业提供新产品和新技术转让服务。在提高自身能力的同时，与企业携手迈向更好的未来。

　　会议期间，全国制糖标准化技术委员会2020年度工作会议暨第十二届全国糖业标准化工作论坛同时召开。会上，标委会秘书处向与会委员汇报了对2019年工作报告、2020年工作计划、2019年度工作经费收支情况，并组织全体委员对2019年制糖行业技术标准体系表等重要事项进行审议，围绕行业标准《冰片糖》、《液体糖》的修订工作进行详细汇报、探讨与交流。同时，中文科技核心期刊《甘蔗糖业》主编胡朝晖就《甘蔗糖业》的改革和发展进行探讨与交流，与会专家们给出了诸多建设性好建议。

　　会议期间，糖检中心组织制糖专家就甘蔗健康种苗工程化繁育推广及应用，甘蔗工程化杂交育种及其选育品种推广应用，白砂糖原料与产地溯源技术——解决白砂糖走私的技术方案之一，有机废弃物到增值、减量与资源再利用，凝心聚力共建行业高质量核心期刊《甘蔗糖业》、论机械智能化对甘蔗采集的重要意义、食糖自动化包装设备技术方案等前沿科技进行报告、探讨与交流。

　　三

　　会议根据食糖产品质量行业管理办法、糖检中心理化指标和安全指标检测结果、以及全体代表对各食糖样品感官评分结果对各食糖样品进行质量综合评定，对结果进行综合排名。2019/2020年制糖期全国食糖及酒精产品质量综合结果已于会议现场发放。据统计，本次共有食糖、酒精153家企业获得了产品质量优秀奖、93家企业获得了产品质量优良奖、9家企业获得百事优秀奖、8家企业获得食糖抽查单项奖（色值）。参会领导及糖业学术名流等嘉宾向质量优秀企业颁发荣誉证书。此外，会议对2017～2020年连续三年获产品质量优秀奖的99家企业进行了表彰。

　　四

　　会议得到云南英茂、元江金珂、东糖集团、南宁糖业、洋浦南华、中粮屯河、广东恒福、广西凤糖、营口新北方、内蒙古佰惠生、同道糖业、南京甘汁园、广西粤桂、柳冰食品、山东星光、东亚糖业、广东广垦、台山甘蔗林等广大企业的大力支持和帮助，中央电视台、各大糖网等媒体对会议进行了全程跟踪采访报道。

　　会议紧扣质量脉搏，致力于为企业与主管部门之间、上下游企业之间、企业与科技之间、企业与媒体之间搭建一个相互交流沟通了解的平台，会议为促进我国糖业产品质量的提高、推动糖业标准化的实施、保障食糖食用安全、让质量优秀企业和优秀品牌深入人心等方面发挥了积极的作用。今天，历练三十二年华的会议圆满结束了，心血融铸质量，创新构筑未来！让我们携手出发，努力共创甜蜜事业美好未来！明年的今天，让我们，再集合在业界引以为荣的名字—全国糖业质量工作会议的旗帜下，合奏新的乐章！

　　                                                                                                  国家糖业质量监督检验中心

　　2020年9月25日