进入4月份，云南迎来收榨高峰期，收榨糖厂40家同比增加5家，云南累计食糖产量200.21万吨，仍高于去年同期水平，且累计销量89.97万吨，也高于去年同期水平，原因何在？且看以下分析。

一、4月云南糖厂进入收榨高峰期，出糖率同比提高

（一）云南糖厂收榨情况

2018/19榨季云南共有55家糖厂投入生产，同比减少1家。截止3月20日全部开榨，而3月30日，云南广南冠桂糖业率先结束2017/18榨季的制糖工作。

截止4月30日，云南停榨糖厂数已增至40家，比去年同期增加5家。从云南省糖业协会获悉，本榨季云南食糖生产将于5月下旬结束。

表1：近两个榨季云南糖厂收榨情况

榨季	总开榨家数	3月收榨家数	4月收榨家数
2017/18	56	3	35
2018/19	55	2	40

（二）出糖率同比环比均增

本榨季截止目前，由于云南没有降雨、冰雹等极端天气，而是延续了近100天的干旱天气，以至于云南各蔗区产糖的出糖率相对较高。截止4月30日，全省平均出糖率达到12.75%，同比降低0.03%，环比提高0.23%。

近12个榨季以来，云南省4月底出糖率几乎在12%以上，如图1所示。2009/10榨季4月底出糖率高达12.94%，位居近12个榨季之首，本榨季4月底出糖率位居近12个榨季同期的第三位，处于相对较高的水平。

二、截止4月底，云南食糖累计产销量同比双双增加

2018/19榨季截止4月30日，云南省累计入榨甘蔗 1570.84 万吨（去年同期入榨甘蔗 1543.56 万吨），产糖 200.21 万吨（去年同期产糖 197.20 万吨），产糖率 12.75%（去年同期产糖率12.78%）。

工业累计销糖 89.97 万吨（去年同期销糖 69.65万吨），产销率 44.94%（去年同期产销率 35.32%）。工业库存110.23万吨，同比减少17.32万吨。

4月份单月销售 30.48万吨，同比增加11.9万吨。

（一）本榨季截止4月底，云南累计食糖产量同比偏高

本榨季从开榨至4月底，云南食糖累计产量一直超过上榨季同期水平，这为本榨季的增产预期打下了坚实的基础。

表2：近两年开榨以来云南糖累计产量变化情况    单位：万吨

时间	12/31	1/31	2/28	3/31	4/30
2017/18	8.77	46.2	94.08	152.71	197.2
2018/19	9.93	48.15	98.46	160.55	200.21
增减	1.16	1.95	4.38	7.84	3.01

（二）本榨季截止4月底，云南累计食糖销量同比增加

由于榨季初期存有上榨季的结转库存，加上走私糖的影响，以至于本榨季最初云南累计销糖略低于同期水平。随着陈糖清库存及打私力度加强，3月份开始累计销售有所好转，同比均出现大幅增加。

表3：近两年开榨以来云南糖累计销量变化情况  单位：万吨

时间	12/31	1/31	2/28	3/31	4/30
2017/18	1.27	18.37	28.73	51.08	69.65
2018/19	4.26	17.1	27.85	59.48	89.97
增减	2.99	1.27	0.88	8.4	20.32

本榨季4月单月产糖39.66万吨则处于次高水平；今年4月云南单月销糖量为30.48万吨。

总体来说，今年云南4月单月食糖产销数量增加为2018/19榨季截止4月底食糖累计产销数量同比双双增加做出了贡献。当然，食糖产销量增加最本质的原因是本榨季云南开榨集中化、出糖率偏高及国内食糖采购需求仍存。

三、4月份云南食糖价格以涨为主

4月上旬云南昆明现货糖价震荡下跌之势，上图所示，糖价从清明节收假后第一天（4月8日）的4970元/吨上涨至5200元/吨，此价格一直维持至4月17日，18日开始至下旬糖价继续保持震荡下跌的行情，4月30日糖价跌至5100元/吨。4月份昆明现货糖价整体表现上涨，月涨幅达120元/吨。