20/21榨季印度共502家糖厂开榨，同比增加45家糖厂。

　　截至2021年3月15日，印度累计产糖2586.8 万吨，去年同期为2161.3万吨。171家糖厂已收榨，去年同期138家收榨。

　　马哈拉施特拉邦累计产糖940.5 万吨，去年同期产量为558.5万吨，截至3月15日48家糖厂收榨，其中大多数在索拉普尔地区，其余140家糖厂仍在运营。上榨季同期56家糖厂收榨，90家未收榨。本榨季收榨进度慢于前两个榨季。

　　据报道，马哈拉施特拉邦的马拉瓦达和Ahmednagar地区的糖厂将在接下来的两周内陆续收榨，而科尔哈布尔、萨塔拉和桑利地区的大多数糖厂的压榨将持续至4月。

　　北方邦已产糖842.5 万吨，去年同期为871.6万吨，120家糖厂中有18家糖厂已收榨，其中大多数位于北方邦东部。去年同期118家糖厂未收榨。

　　卡纳塔克邦已产糖413.5万吨，去年同期产糖333.5万吨，截至3月15日66家糖厂中的62家已经收榨，去年同期63家糖厂中有50家收榨。考虑到卡纳塔克邦目前的情况和即将到来的7月至9月的特殊榨季，预计该邦本榨季总共将生产约425 万吨糖。

　　截至2021年3月15日古吉拉特邦的糖产量为84.9万吨，15家开榨糖厂中有2家已经收榨，去年同期3家糖厂收榨，去年同期该邦产糖77.8万吨。

　　泰米尔纳德邦本榨季26家糖厂开榨，已产糖40.1万吨，去年同期23家糖厂开榨，产糖41.2万吨。

　　截至2021年3月15日，安得拉邦和特伦甘纳邦、比哈尔邦、北阿坎德邦、旁遮普邦、哈里亚纳邦、中央邦和恰蒂斯加尔邦、拉贾斯坦邦和奥里萨邦总共产糖265.3 万吨。目前为止，安得拉邦和特伦甘纳邦的5家糖厂、泰伦加纳的4家糖厂、比哈尔邦的8家糖厂、旁遮普邦的11家糖厂、中央邦和恰蒂斯加尔邦的13家糖厂已经收榨。