沐甜19日讯  12月19日，中国—东盟博览会系列活动——中国糖业高峰论坛在南宁召开，会上中国生物发酵产业协会副理事长兼秘书长王洁发表《我国淀粉糖行业现状与未来发展思考》主题演讲，发言摘要如下：

　　王秘书长首先从我国生物发酵产业实力平稳上升、国际地位持续巩固、企业规模扩大，行业集中度提高、创新驱动发展成果丰硕、标准体系建设成效显著、绿色制造取得实效、2020年1-9月产业发展分析等方面介绍我国生物发酵产业发展现状。

　　在我国淀粉糖工业发展现状方面，2017年，在国家放开玉米深加工审批限制，取消玉米托市政策，蔗糖价格高企等因素影响下，淀粉糖行业迎来发展曙光，产量回升，生产成本大幅下降，价格竞争优势凸显，市场份额逐步扩大，产销量增加，企业利润水平有所提高。进入2018年，新建扩建产能还未完全建成投产，同时由于环保压力及资金问题，部分企业产能彻底退出市场，总的产量增幅不大，行业日益集中在大型企业集团和经营管理、技术竞争能力强的企业，行业集中度明显提升。2019年，新建产能释放，在产能增长大于需求增长的情况下，产品结构性过剩加剧，市场形势严峻。2020年1月末至3月份，受春节假期及疫情影响，产量下降。特别是2月份，全行业开工率降至历年最低水平，3月末生产逐步恢复，4月份淀粉糖市场厂家基本复产结束，进入正常生产阶段，5-9月份，受玉米价格上涨、东北产能释放冲击、下游市场需求不佳，果糖与蔗糖价差缩小、出口受阻等因素影响下，整体开工在地位运行。价格方面，由于玉米价格一直上涨，8月后期稍有下降，淀粉糖价格走势也跟随玉米价格呈现涨跌，加之市场上供大于求，竞争激烈，除麦芽糊精盈利较好、麦芽糖浆微利运行之外，部分其他产品亏损运行。

　　果葡糖浆产品价格一直稳中偏弱运行，跟随玉米价格稍有涨跌。从1月份以来玉米价格持续上涨，8月份全国玉米均价达到2300元/吨左右，9月份价格稍有下降，也在2200元/吨以上，比去年1900元/吨以下的价格大幅增加，部分企业的年前长单今年处于严重亏损状态，其他订单价格也维持弱势，行业从4月份以来整体亏损面逐渐扩大。9月份山东地区F55果葡糖浆主流价格在2500-2750元/吨，东北主流价格在2450-2650元/吨，华南市场在2700-2800元/吨。从白糖的替代关系看，与果葡糖浆价差在1730-2130元/吨，价差较8月份有扩大趋势。但进入冬季后，可乐、饮料等需求明显下滑，果葡糖浆销货压力增加，开工率下调，前9月平均开工率在65%左右。（沐甜科技发自南宁）