根据Cogencis调查的11家知名行业机构的预估，印度本榨季糖产量或同比飙升15.8%，达到3160万吨（预估区间为3050-3250万吨）。

　　产量增加主要是由于马哈拉施特拉邦和卡纳塔克邦的产量增加。马哈拉施特拉邦和卡纳塔克邦分别是印度第二大和第三大甘蔗产区，在2018年不稳定的降雨和主要水库的低水位导致上一榨季产量下降后，上述两个邦产量有望在本榨季恢复到正常水平。

　　Baramati Agro的一名官员说:“去年的西南季风降雨还不错，覆盖了所有有的水库的地区，去年10月的晚期季风降雨更是抬高了水位。”“今年，马哈拉施特拉邦从6月到7月的降雨非常好，这也提振了甘蔗种植。”

　　根据印度糖厂协会(Indian sugar Mills Association)的数据，马哈拉施特拉邦2020-21榨季食糖产量可能从上个榨季的616万吨增至1010万吨。卡纳塔克邦的产量预计同比增长26.1%，达到431万吨。

　　马哈拉施特拉邦本榨季开榨受到强降雨影响推迟。压榨可能从11月的第一周开始，并排灯节之后提速。

　　不过，马哈拉施特拉邦糖业专员Shekhar Gaikwad称，政府已允许糖厂从本周四起开榨。

　　贸易公司MEIR Commodities India董事总经理Rahil Shaikh表示:“雨季的到来对该邦的甘蔗种植非常有利。”“目前该州的降雨和气旋天气将促进甘蔗单产和出糖率的提升。”

　　不过，他也表示，如果11月的压榨高峰期继续出现强降雨，甘蔗糖分将受到影响。

　　尽管现在谈论2021-22榨季的甘蔗种植可能为时过早，但市场参与者预计，由于2020年的西南季风高于正常水平，甘蔗产量将高于本榨季。

　　Baramati Agro官员称，"明年的甘蔗种植将增加…增幅(目前)难以量化。"

　　今年6月至9月的季风季节，印度的降雨量为957.6毫米，比正常水平高出9%。印度气象部门的数据显示，自10月1日以来，印度的降雨量为52.9毫米，比正常水平高出14%。

　　另一方面，由于东部地区红腐病的肆虐，作为甘蔗产量最大的邦——北方邦2020-21榨季的糖产量预计同比下降4.8%，至1200万吨。

　　北方邦糖厂协会的一位官员说:“北方邦的2 - 3个甘蔗品种严重感染红腐病……这种疾病完全杀死了甘蔗，可能导致甘蔗产量同比减少10-12%，至1.1亿吨。”

　　全国糖厂合作联合会(National Federation of Cooperative Sugar Factories)常务理事Prakash Naiknaware表示，得益于喜马拉雅水资源，北方邦拥有优良的地下水位，因此没有受到季风变化的影响。“糖产量或稳定在1200万吨左右。”

　　上个榨季，北方邦糖产量创下历史新高，因粗糖厂为了控制新冠疫情进行了封锁，导致大量甘蔗被转移到制糖厂。

　　然而，产量增加对该行业来说并不是个好兆头。截至9月30日，印度结转库存已经高达1070万吨，产量的增加可能会导致进一步的压力，从而导致价格暴跌。专家建议，糖厂应该考虑将更多的甘蔗用于生产乙醇。