时间来到8月下旬，内蒙、广东国产糖库存已经所剩无几，开始加工原糖销售。鉴于19/20榨季新疆创纪录的9月10日最早开榨，20/21榨季甜菜糖何时开榨供应市场成为当前关注热点。虽然确定甜菜糖厂的具体开榨时间目前还为时尚早，但是可以通过近五年内蒙、新疆的最早开榨时间及月度生产进度一窥端倪。

　　一、最早开榨时间

　　从首家糖厂开榨时间看，内蒙古15/16榨季产量显著提升之前，一般都是国庆期间才开榨。15/16-19/20榨季内蒙古甜菜糖产量从之前的不到20万吨大增至40-70万吨，首家糖厂开榨时间才提前至9月下旬，一般是20-26日之间。

　　新疆方面，除了19/20榨季首家糖厂开榨时间提前至9月10日，创历年最早记录之外，开榨时间一般保持在9月19-25日之间，和内蒙基本一致。

　　二、月度生产进度

　　从榨季生产进度来看，20/21榨季内蒙古甜菜糖产量预计将从72.5万吨增至80万吨左右，生产进度可以参考19/20榨季的基础上有所增加，预计9-10月、11月和12月三个生产高峰期，月度产量都将达到20万吨以上，甚至可能突破25万吨。

　　新疆方面，20/21榨季产量预计基本持平，那么生产进度以19/20榨季为参考，9-10月及11月供应压力预计较大，单月产量或达20万吨以上。

　　三、总结

　　截至7月底内蒙糖产销率已经达到95.79%，同比提高0.41%；工业库存仅余3.05万吨，同比增加0.05万吨。就去库存进度来看，是有利于即将到来的新榨季的。但是20/21榨季内蒙古甜菜收购价最高达到600元/吨（到厂价），最低也有500元/吨，平均估计仍然保持在530-540元/吨。即使20/21榨季内蒙古出糖率仍能保持在13.2%的较高水平，吨糖含税成本也大概率高于目前白糖期货5000-5100的价格，就当前价格而言，并不利于甜菜新糖卖上价。

　　新疆方面则形势更为严峻一些，截至7月底累计销糖34.08万吨，同比减少11.1万吨；产销率58.48%，同比下降22.59个百分点；工业库存24.2万吨，同比增加13.65万吨。在大量陈糖结转的情况下，如果仍然提前开榨，对市场压力可能更大一些。