记者 |昝慧昉

　　编辑 |许悦

　　冷饮销售旺季到来，网红“奥雪”牌双黄蛋雪糕却上了质检“黑榜”。

　　近日，在广东省市场监督管理局公布的15批次抽检不合格食品名单中，出现了网红食品“奥雪”牌双黄蛋雪糕（咸蛋黄牛奶口味）。

　　具体涉事产品，为华润万家生活超市（广州）有限公司佛山岭南大道店销售的标称营口奥雪冷藏储运食品有限公司（以下简称奥雪公司）生产的双蛋黄（咸蛋黄牛奶口味）雪糕（规格型号为72克/袋；生产日期2019/6/3）。

　　不合格项目是，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

　　菌落总数，指示性微生物指标，并非致病菌指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因，可能是原料初始菌落数较高，或者个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

　　公开信息显示，奥雪公司成立于2010年6月，公司主营产品包括冷食品生产、加工、储藏、运输和销售，以及米面油、水产等储藏及销售。双蛋黄雪糕，是这家公司的拳头产品。2019年奥雪牌双黄蛋雪糕上市，并迅速通过社交媒体平台蹿红，成为一款网红食品。上市半年，产品销售额达到近4000万元。

　　然而走红后的这款雪糕，也屡次出现在质检部门的“黑榜”上。

　　最近的一次，在今年3月，南京市市场监督管理局检出，南京市玄武区优玄森百货超市店销售的标称营口奥雪冷藏储运食品有限公司生产的双黄蛋（咸蛋黄牛奶口味）雪糕，大肠菌群不符合食品安全标准规定。

　　更早前的2019年6月，奥雪双黄蛋雪糕还曾被浙江温州市场监管局检出菌落总数和大肠杆菌群超标。当时奥雪公司回应称，被通报的产品出厂质量检验合格。导致相关监测项目超标，是因为零售终端在运输过程中无任何冷链保护，令产品发生化冻情况、且用于储存的冰柜老旧，制冷效果很差，导致该终端销售的3个厂家的3种产品抽检都不合格，公司产品双黄蛋只是其中之一。

　　针对此次检出的不合格产品，广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改。

　　来源：界面新闻