目前北方甜菜糖厂已经全部开榨，云南第一家糖厂已于11月2日投入榨季生产当中，广西11月中旬预计也将有糖厂陆续开榨，26/27榨季主产区的食糖生产形势已经相对清晰，以下为综合各个渠道的产量预估汇总：

　　广西：

　　26/27榨季初期天气良好，甘蔗出苗好，长势也好，生长期先雨后旱。7月份的美沙克和8月的紫檀两个台风，给广西带来了大范围的强降雨，导致近20万亩的甘蔗绝收，另有60 多万亩不同程度的受灾。但是进入9月份以来，旱涝急转，全区降雨偏少1-9 成。结合当前甘蔗情况估计26/27榨季广西食糖产量在810万吨左右，同比增长40万吨。

　　根据10月下旬的调研，广西已经遭遇持续近2个月的高温干旱少雨天气。田间甘蔗已出现蔗叶卷缩、失水、生长停滞、株高增长变缓的情况，这类受旱表象在走访蔗区均有不同程度呈现，其中部分无灌溉条件的坡地蔗区受旱影响更为突出。从当前情况看，秋旱仍在持续发展，并已成为影响本榨季产量预估和后期糖分积累的重要变量。

　　云南：

　　最早将于11月2日开榨，与上个榨季相比开榨时间略有推后。榨季前期云南雨季降雨整体偏多，区域降水分布不均，导致全省甘蔗长势不均衡。9月开始滇中、滇东南降雨偏少、局部地区反映秋旱有抬头的趋势，后期需关注旱情是否加剧。

　　鉴于云南省26/27榨季甘蔗种植面积较上榨季稳步增加，预计食糖产量在340万吨左右。

　　广东：

　　26/27榨季甘蔗种植面积119万亩，预计产糖70万吨。9月份之前雨水充足，甘蔗长得不错。

　　新疆：

　　26/27榨季开榨14家糖厂，甜菜种植面积106万亩，预计收购甜菜540万吨，同比减少67万吨；预计产糖70万吨，产量自高位回落。

　　内蒙古：

　　今年7-8月内蒙古降雨显著增加，绝收面积约10万亩，主要集中在中部和乌兰察布地区，持续的降雨加上制糖企业准备不充分，延长了收购甜菜的时间，使得甜菜出现冻化，不仅对种植户有影响，对整个榨季生产也造成了影响。

　　2026年9月17日第一家糖厂开机，目前12家糖厂已经全部开机，甜菜收购已经进入尾声，26/27榨季预计收购甜菜400万吨，产糖约50-52万吨。