路透社援引贸易商联盟（Traders Union）消息：巴西中南部糖厂依旧把更多甘蔗投给乙醇生产。异常多雨天气压低甘蔗含糖量，生产乙醇反而更具备经济效益；即便上个月原糖价格涨幅超过 21%，糖厂也没办法提高制糖比例。
圣保罗大学数据，巴西甘蔗主产区部分区域经历百年一遇多雨冬季；暴雨延迟收割进度。
StoneX 食糖分析师 Marcelo Bonifacio Filho 表示，榨季临近尾声，天气对糖？乙醇生产配比的影响，已经超过市场价格本身。
巴西甘蔗分配比例每向制糖倾斜 1 个百分点，就可以为全球增加约 75 万吨食糖供给，因此该国生产配比一直被全球市场高度关注。
榨季前期糖价偏弱、能源价格走强，糖厂优先生产乙醇；7 月初仅有 42.5% 甘蔗用来生产食糖。但 Veeries 机构 Fabio Meneghin 测算，8 月原糖期货上涨之后，制糖利润相比乙醇高出约 20%。
GSX Commodities 机构表示，如果食糖产量提高，会抑制本轮糖价上涨；但降雨持续、收割受阻会压缩供给，进一步推升糖价。
StoneX 已经下调巴西中南部食糖产量预估，已经低于榨季初期 4000 万吨的判断，产量甚至有可能跌破 3800 万吨。高级分析师 Michael McDougall 称，如果强降雨持续，产量预估还有继续下调的空间。
巴西是全球第一大食糖生产国、第二大乙醇生产国，该国甘蔗分配制糖或制乙醇的比例，对全球食糖供应至关重要。
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