据印度媒体报道，虽然两大甘蔗生产邦之一的北方邦尤其是西部地区甘蔗单产预计提升 10%，但 2026？27 榨季该邦食糖产量大概率仍维持在 900 万吨水平。

　　该产量预期低于市场此前突破 1000 万吨的预判。甘蔗种植面积下滑，叠加榨季存在提前开榨可能性，或将抵消单产走高带来的增产红利。

　　糖业业内消息称，根据各糖厂对各自蔗区的测算，今年甘蔗种植面积或将减少10 万–20 万公顷。邦政府初步统计数据同样显示种植面积回落，当前预估为281.3 万公顷，上年为286.1 万公顷。

　　不过印度联邦农业部给出的数据却有所不同：该邦甘蔗种植面积为280.2 万公顷，较上一年高出约 3.6 万公顷。

　　本年度种植的甘蔗，将成为 2026？27 榨季压榨的主要原料；印度糖厂一般在排灯节过后启动压榨生产。

　　行业观察人士预计今年甘蔗单产会明显改善，但同时提醒：如果糖厂开榨时间过早，单产提升的预期将无法充分兑现。

　　Bakshi Ram 是知名甘蔗育种专家，也是 CO？0238 甘蔗品种的培育者。他表示本榨季甘蔗平均单产至少有望提升 10%，但糖厂理想开榨时间应当在 11 月，才能充分发挥品种的产量潜力。

　　过早收割也会损害农户收益：尚未完全成熟的甘蔗蔗糖分偏低。对糖厂来说，出糖率下降将直接加大经营压力；农户售卖低蔗糖分的甘蔗，到手收入也会随之减少。

　　Bakshi Ram 称，当前甘蔗长势整体良好，虫害报道不多；但北方邦部分地区近期遭遇洪水，洪涝造成的实际损失目前尚不明确。

　　过去数周，该邦多地降雨量显著高于常年。

　　印度气象局数据显示，8 月 26 日？9 月 8 日这两周，涵盖 42 个区县的北方邦东部降雨量较常年偏多 85%；但自 6 月 1 日季风开始以来累计降雨量仍较常年偏少 5%。

　　包含 33 个区县的北方邦西部，同一两周内降雨较常年偏多 80%，季风累计降雨量较常年高出 10%。

　　北方邦西部农户看好天气改善对单产的提振。来自 Shamli 县农户 Paramjit Singh Hooda 表示，今年甘蔗产量有望提高 10？15%；去年当地甘蔗遭受虫害，产量大幅受损。

　　Paramjit Singh Hooda 耕种 5 英亩甘蔗，同时正在逐步缩减甘蔗种植、改种其他作物。他还对当前400 卢比 / 公担的甘蔗收购价提出质疑，认为对比糖厂实现的出糖水平，该收购价格偏低。

　　如果糖厂达到 10.19% 的出糖率，每入榨 100 公斤甘蔗，大约可以产出 10.19 公斤食糖。

　　政府与行业机构对于甘蔗种植面积的统计分歧，已经成为印度食糖政策制定当中一个突出问题。

　　一位行业专家表示，想要制定合理的产量预估、原料分流以及贸易政策，就必须对甘蔗种植面积做出精准评估。

　　该专家以 2025？26 榨季产量的大幅修正举例：2025 年 7 月行业最初预估全印食糖总产量 3490 万吨，后续却下调至 3090 万吨。

　　专家指出，面积评估失准，已经干扰相关政策决策，包括限制甘蔗汁、B 重糖蜜分流用于乙醇生产的时间窗口，以及食糖出口相关举措。

　　该专家还称，当前国内食糖供应趋于紧张，政府正越来越依靠进口来满足市场需求。