未来两到三年，印度在全球食糖出口市场的参与度预计将受限。国内食糖供给量走低、厄尔尼诺现象可能对甘蔗产量造成冲击，再加上乙醇需求不断上涨，可供出口的食糖量随之减少，全球食糖供应面临压力。
据报道，印度曾经是全球第二大食糖出口国，短期内难以在国际市场重回这一地位。此前印度年均食糖出口量约 680 万吨，而随着国内结余食糖减少，出口量已大幅降至约 80 万吨。
出口下滑的主要原因之一是厄尔尼诺带来的不利影响，厄尔尼诺预计会削弱季风，进而影响甘蔗种植。降雨量减少会延缓甘蔗种植进度，降低甘蔗产量。气象专家此前已发出警告，厄尔尼诺可能造成印度等国农业产量下降，加大食品通胀和供应短缺的风险。
与此同时，印度不断扩大乙醇发展计划，更多甘蔗被分流用于燃料生产，而非食糖制造。政府大力推进汽油乙醇掺混工作，使得更多甘蔗投入乙醇生产，进一步收紧食糖供应。
产量预估数据显示，印度食糖产量或将维持在 2790 万吨左右，国内消费量预计约 2850 万吨。由于需求预计将超过产量，食糖库存可能降至历史低位。
如果当前趋势持续，印度到 2027-28 榨季或将不得不进口食糖，这将是该国十多年来首次进口食糖。为稳定国内糖价，政府已将食糖出口限制措施延长至 2026 年。
印度在出口市场的供货量缩减，预计将影响亚洲、非洲和中东各食糖进口国。气候因素带来的减产风险与乙醇产能提升共同重塑全球食糖市场，供货量减少或将推高国际食糖价格。
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