正在发展中的厄尔尼诺天气模式可能引发干旱，将成为印度糖业的关键风险因素。行业专家警告称，季风疲弱可能影响甘蔗单产并收紧供应。
　　
　　全印度糖贸易协会（AISTA）顾问GK Sood表示，在马哈拉施特拉邦，对甘蔗种植至关重要的水库水位与2024年大致相当，而卡纳塔克邦在近期降雨后水位已显著恢复。上述两邦甘蔗总产量占印度全国近半数。他还表示，北方邦的水库蓄水情况也优于两年前，尽管该邦东部地区存在一定降雨缺口，但仍有充足水源用于保护性灌溉。
　　
　　在谈及甘蔗产量预期时，Sood表示，本榨季甘蔗产量可能在4亿至4.2亿吨之间，低于去年的4.2亿吨。如果在关键的7月至8月期间降雨不及预期，产量可能降至约3.9亿吨。
　　
　　Sood在AISTA主办的“超强厄尔尼诺、作物与消费者：农业影响网络研讨会”上表示：“从今年的糖供需平衡表来看，即使（减产）2,000万吨也是严重的问题。”
　　
　　Skymet气象与气候部门总裁AVM GP Sharma称，虽然气象机构通常会在收集约45天降雨数据后对季风预报进行复核和修正，但初步迹象表明，2026年可能面临季风偏弱甚至干旱的情况，季节性降雨量可能低于长期平均值的90%。
　　
　　Sharma表示，厄尔尼诺事件通常持续9至12个月，意味着本轮厄尔尼诺可能在北半球冬季后减弱，并在明年季风季前结束。然而，随后的“厄尔尼诺衰减阶段”仍可能对降雨产生不利影响。
　　
　　“我们认为，厄尔尼诺衰减期也不是非常安全的时期，但其危害程度不及厄尔尼诺本身，”Sharma说。
　　
　　Arcus Policy Research创始人兼首席执行官Shweta Saini表示，政府在灌溉和气候适应型农业方面的投资已增强了该行业的韧性，印度总播种面积中获得可靠灌溉的比例已从不足40%提升至约55%。
　　
　　然而，在厄尔尼诺威胁之外，农民还面临投入成本上升和种植挑战，这可能推高种植费用并压低秋收作物和冬收作物的单产，尽管农业基础设施有所改善。历史数据显示，厄尔尼诺年份秋收和冬收作物往往都会受损，其中甘蔗和玉米尤其容易减产，而水稻在全国层面受影响可能有限，但部分地区可能出现显著下滑。