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一张图谱看懂!原料蔗扣杂标准全梳理

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  在甘蔗制糖的原料收购环节,蔗质好坏直接影响生产效率与品质。南宁良庆东糖糖业有限公司发布的原料蔗质量图谱,清晰划定了原料蔗收购的扣杂标准与质量要求,今天就带大家一图读懂这份原料蔗质量指南。

  一、合格原料蔗样板

  符合进厂质量标准的原料蔗,无明显须根、蔗鞘、蔗叶等杂质,蔗茎新鲜、长度达标,是收购的基准样板。

  二、各类杂质扣杂比例

  1、带须根:扣杂0.2-1%

  2、带有蔗叶、蔗鞘:扣杂0.2-2%

  3、混装蔗笋:扣杂0.5-3%

  4、砍切长度不达标:仅砍到鸡蛋黄下三寸约10cm,扣杂0.5-5%;砍到鸡蛋黄下五寸约17cm为合格;仅砍到鸡蛋黄位置,不准进厂、退回返修

  5、尺寸不达标:1米以下蔗蔸不符合质量标准,直接不收购

  三、新鲜度扣减规则

  甘蔗受火灾后需尽快砍收,新鲜度按进厂时间扣减:

  3天内进厂:扣新鲜度3%

  4天内进厂:扣新鲜度5%

  5天内进厂:扣新鲜度10%

  6天后进厂:扣新鲜度15%以上;火烧蔗经化验糖份低于8%,公司拒绝收购

  四、违规装蔗处罚

  故意将蔗尾、蔗笋、霉烂蔗心包、埋底装车,或掺杂泥沙、石头、铁器等杂物装蔗进厂,一经查出扣杂3%-15%;若造成设备损坏或停机事故,将报公安、司法部门处理并追偿。

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