基于当前作物生长状况，结合过去五年最高单产水平（85吨/公顷）及573.1万公顷种植面积，印度甘蔗产量在2025/26榨季可能达到约4.87亿吨。若实现该产量目标，将较2024/25榨季的4.5012亿吨增长8%。
　　
　　西印度糖厂协会（Western India Sugar Mills Association，简称WISMA）主席B B Thombare称，当前作物长势极佳，未受任何威胁。若冬季降雨，将更利于甘蔗生长。灌溉用水供应无忧，水库蓄水量充足。这位同时担任马哈拉施特拉邦天然糖业及相关产业公司董事长兼总经理的负责人表示，糖厂已向邦政府申请自10月15日起启动压榨作业。
　　
　　在最大甘蔗产区北方邦种植面积下降之际，马哈拉施特拉邦与卡纳塔克邦将共同支撑糖业发展。在2024/25榨季（10月至次年9月），2610万吨的糖产量预估低于2800万吨的国内消费量。但由于2023/24榨季结转库存近800万吨，供应未受影响，印度反而出口80万吨糖。

　　
　　农业部数据显示，本年度甘蔗种植面积较去年556.8万公顷增长2.9%。但第三次预估数据显示，2024/25年度实际甘蔗种植面积为535.8万公顷。
　　
　　比哈尔邦的种植面积数据可能存在修正，据报告该地区有转种玉米的趋势，玉米种植面积增加5.6万公顷。部分甘蔗种植户为确保冬季玉米及时播种而转种其他作物。比哈尔邦是印度最大的冬季玉米产区。
　　
　　今年马哈拉施特拉邦甘蔗种植面积为119.6万公顷（去年105.3万公顷），卡纳塔克邦为73.6万公顷（去年65.9万公顷），北方邦为270.5万公顷（去年272.5万公顷），比哈尔邦为22.1万公顷（去年21.7万公顷）。
　　
　　Thombare表示，马哈拉施特拉邦2025/26榨季可能生产1300万吨糖，其中预计有120万吨将转产乙醇。北方邦制糖厂预计产量能超过本榨季的930万吨，因虫害风险降低——2024/25榨季作物曾受虫害侵袭。
　　
　　作为印度第三大甘蔗及糖生产邦，卡纳塔克邦政府预计今年种植面积为71.5万公顷，低于中央政府73.6万公顷的预期。该邦政府预计因种植面积扩大，甘蔗产量将超出6376万吨的目标。
　　
　　马哈拉施特拉邦今年降雨过量，部分地区出现洪涝和根系损伤，加剧农民对病虫害的担忧。专家指出，临近收割期的强降雨还可能稀释蔗糖含量，降低出糖率。
　　
　　联邦部长Nitin Gadkari近日表示，印度目前处于糖盈余状态。他指出，若非乙醇产业支撑，马哈拉施特拉邦西部近90%的糖厂将面临清算。
　　
　　尽管乙醇已成为众多糖厂的救星，但政府仍持谨慎乐观态度——其已从中央储备库以补贴价格拨出520万吨大米用于乙醇生产。值得注意的是，按糖厂总产能计算，其可将高达1100万吨的糖转用于乙醇生产。
　　
　　印度糖业与生物能源制造商协会（ISMA）预测，2025/26榨季印度糖总产量将增长18%至3490万吨。该协会同时敦促政府批准出口200万吨糖，并额外划拨500万吨用于乙醇生产。其他行业/贸易协会尚未发布糖产量预估。
　　
　　据ISMA预测，下一榨季国内消费量约为2840万吨，扣除出口及乙醇转产后，净供应量预计为2790万吨。但协会主席Gautam Goel7月表示，由于预计有520万吨结转库存，供应不会构成问题。
　　
　　联邦食品部长Pralhad Joshi在9月11日要求糖厂提高乙醇产量以出口全球市场，此前糖厂曾要求提高乙醇价格。遗憾的是，乙醇出口受限且需凭许可证运输，且仅限于非燃料用途。
　　
　　一位行业官员指出：“当务之急是我们需要一项基于政府对甘蔗和糖产量自主评估的综合性糖业政策，以确保国内市场保持充足的糖库存，避免因产量过剩导致价格下跌。”