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甘蔗理论测产是甘蔗估产重要的一环，而估产准确率的高低对制糖企业的压榨计划、原料采购、白沙糖销售计划等均有着举足轻重的作用。
甘蔗估产主要由甘蔗种植面积、甘蔗理论单产决定，而理论单产由甘蔗亩有效茎数、茎径、株高决定。
一、甘蔗亩有效茎数。测产统计，甘蔗亩有效茎数为3763株，去年甘蔗有效茎数为3796株，株数减少33株。
二、甘蔗茎径。甘蔗茎径为2.54cm，去年甘蔗茎径为2.58cm，茎径较去年减少0.04cm。
三、甘蔗株高。甘蔗株高为265cm，去年甘蔗株高276cm,今年株高较去年减少12cm。
四、甘蔗理论单产 单产=0.7854*茎径2 *（株高—30）*亩有效茎数/1000，得出今年甘蔗单产为4.48吨，去年甘蔗单产为4.90吨，甘蔗单产减少0.42吨，单产减少8.6%。
五、甘蔗种植面积。甘蔗种植面积360000亩。
六、甘蔗估产=面积*单产 即今年甘蔗估产1612800吨，去年估产为1778400。估产误差在5%以内，若以95%的准确率计，2019年可能产量应为1532160吨，去年产量为1778400*0.95=1689480吨，今年甘蔗产量较去年减少157320吨左右，产量减少9.3%。
历年来甘蔗估产准确率均在90%以上，当然随着实际开榨的调查，根据进厂原料蔗的分析及天气的变化，农务会适当进行估产的合理修正，但甘蔗减产在5个百分点以上已成为定局。
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